成都沁香園餐飲培訓 - 提供麻辣燙培訓、火鍋、燒烤、串串、小龍蝦等最具特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

咨詢熱線:

17394982189

陜西臊子面培訓

陜西臊子面培訓

已報名 4206

課程學習時間:大多數學員4-5天能完全掌握

    臊子面是陜西省漢族風味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。

臊子面在關中地區有其非常重要的地位,在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。關中地區辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓,所謂早飯和午饗,而早飯臊子面即為主食。

沁香園-陜西臊子面培訓-作品一

臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩,臊子面柔韌滑爽,臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。

沁香園-陜西臊子面培訓-作品二

臊子面最為重要的是湯,湯是臊子面的靈魂,本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種,其中又以肉臊子為主。

臊子面培訓課程介紹

紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加
各種核心面食工藝均進行教學,從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學。
炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,紅湯面,清湯面,干拌面,無紅油辣椒底碗均要進行教學。
讓您學習獨家的陜西臊子面食技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!
吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的陜西臊子面。
上一篇:廣東腸粉培訓 下一篇:涼皮涼粉培訓

主料: 豬肉末200克,熏干1塊,掛面400克,青菜葉6片

輔料: 姜10克,香醋45毫升,醬油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,鹽5克,紅油15毫升,花椒粉10克,香蔥少許,芝麻少許

做法:

1.豬肉末中加入料酒15ml,鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊備用;

2.油鍋加入底油燒熱,放入姜末炒出香味,然后放入豬肉末炒到顏色變白;

3.放入熏干塊慢慢炒出香味,然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變成紅色;

4.放入高湯或者清水,水量沒過材料1/2即可,然后加入鹽、白糖煮到湯汁上色,味道變濃即可;

5.另起一個湯鍋,將水燒開后放入面條,將面條煮到約八成熟后撈出。

6.面條盛在碗中,加入之前煮好的料,燙好的青菜,根據口味加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。


  • 陜西臊子面的簡介和材料認識。
  • 陜西臊子面配料及比例講解。
  • 陜西臊子面制作方法及注意事項。
  • 陜西臊子面技術詳細講解示范。
  • 陜西臊子面制作時間及注意事項。
  • 陜西臊子面裝盤及保存方法。
  • 陜西臊子面投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
  • 陜西臊子面調味品及原料的貨源渠道。
  • 陜西臊子面與生意技巧,投資分析,管理。

免費預約品嘗,滿意后再報名!


1.正規公司資質,靠學員口碑發展!

2.技術不是靠嘴說,我們用味道來證明!

3.全程實際操作,保障學員學習質量!

4.包教包會,3年內免費復習,提供住食宿!

5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略!

6.收費透明,絕無第二次收費!

7.3年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題!

8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務!



沁香園餐飲培訓學校現場
沁香園師資力量+師資榮譽

標題:陜西臊子面培訓 鏈接:http://www.myjhsb.com/show-12-44-1.html關鍵詞: 臊子面培訓  

?
a4yy污片免费,日本三级片在线观看,香蕉视频网,黄色视频小说,超碰男人的天堂